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IFS認(rèn)證咨詢(xún)
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作者:pmof6fc84
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發(fā)布時(shí)間: 3482天前
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IFS(國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn))是為保證在對(duì)食品供應(yīng)商審核時(shí)有一套透明且完整的標(biāo)準(zhǔn)，由德國(guó)貿(mào)易聯(lián)合會(huì)制訂的
2003年開(kāi)始。IFS的目的是創(chuàng)建一個(gè)能對(duì)整個(gè)食品供應(yīng)鏈的供應(yīng)商進(jìn)行審核的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)有統(tǒng)一的方法，統(tǒng)一的審核程序和為多方所認(rèn)可。
IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)德國(guó)貿(mào)易機(jī)構(gòu)聯(lián)會(huì)于2001年向全球發(fā)行，普遍受德國(guó)及法國(guó)零售商所接納，許多知名的歐洲超市集團(tuán)在選擇食品供應(yīng)商時(shí)要求供應(yīng)商要通過(guò)IFS審核。該標(biāo)準(zhǔn)在德國(guó)和法國(guó)等歐洲國(guó)家比較有影響力，IFS也獲得國(guó)際食品零售商聯(lián)合會(huì)認(rèn)可的質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)之一。這套標(biāo)準(zhǔn)包含了對(duì)食品供應(yīng)的品質(zhì)與安全衛(wèi)生保證能力的考核要求，得到了歐洲尤其是德國(guó)和法國(guó)食品零售商的廣泛認(rèn)可。
IFS認(rèn)證主要要求：
食品安全管理體系；
HACCP原理；
人員和設(shè)備的衛(wèi)生要求；
易變質(zhì)產(chǎn)品的控制；
良好操作規(guī)范的低限控制及驗(yàn)證方法
食品供應(yīng)鏈中的可追溯性；
體系的持續(xù)改進(jìn)。
通過(guò)IFS認(rèn)證的好處：
促進(jìn)國(guó)際專(zhuān)家的合作。
考核所有IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的審查人員。
授予通過(guò)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的EN45011認(rèn)證機(jī)構(gòu)。
IFS執(zhí)行委員會(huì)負(fù)責(zé)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步發(fā)展及其在國(guó)際上的知名度。
IFS委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的戰(zhàn)略發(fā)展。
IFS工作組負(fù)責(zé)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)容上的改進(jìn)以及對(duì)審查人員的考核。
確保專(zhuān)家及標(biāo)準(zhǔn)的卓越質(zhì)量。
提高合作伙伴和用戶(hù)之間的透明度。
確保效率。
方便用戶(hù)并為用戶(hù)提供實(shí)際利益。
提供在生產(chǎn)商之間可比較的結(jié)果。
使您在搶占市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中占有優(yōu)勢(shì)。
使選擇自有品牌供應(yīng)商的過(guò)程更有效率以及更有確保性。
確保食品安全以及對(duì)生產(chǎn)商及其生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量要求。
使自身品牌更具保險(xiǎn)性。
免于承擔(dān)法律責(zé)任。裝飲用水類(lèi)(飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水)、碳酸飲料(汽水)類(lèi)、茶飲料類(lèi)、果汁及蔬菜汁類(lèi)、蛋白飲料類(lèi)、固體飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi)]
7、方便食品：方便食品(方便面、其他方便食品)
8、餅干：餅干
9、罐頭：罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)
10、冷凍飲品：冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）
11、速凍食品：速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品(速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類(lèi)制品)]
12、薯類(lèi)和膨化食品：膨化食品、薯類(lèi)食品
13、糖果制品(含巧克力及制品)：糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品）、果凍
14、茶葉及相關(guān)制品：茶葉(茶葉、邊銷(xiāo)茶)、含茶制品和代用茶
15、酒類(lèi)：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒
16、蔬菜制品：醬腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌漬食用菌)、其他蔬菜制品
17、水果制品：蜜餞、水果制品(水果干制品、果醬)
18、炒貨食品及堅(jiān)果制品：炒貨食品及堅(jiān)果制品(烘炒類(lèi)、油炸類(lèi)、其他類(lèi))
19、蛋制品：蛋制品(再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)、其他類(lèi))
20、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品：可可制品、焙炒咖啡
21、食糖：糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)
22、水產(chǎn)制品：水產(chǎn)加工品[干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚(yú)糜制品(即食類(lèi)、非即食類(lèi))]、其他水產(chǎn)加工品(水產(chǎn)調(diào)味品、水生動(dòng)物油脂及制品、風(fēng)味魚(yú)制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品)
23、淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等)
24、糕點(diǎn)：糕點(diǎn)(烘烤類(lèi)糕點(diǎn)、油炸類(lèi)糕點(diǎn)、蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)、熟粉類(lèi)糕點(diǎn)、月餅)
25、豆制品：豆制品（發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品）、其他豆制品
26、蜂產(chǎn)品：蜂產(chǎn)品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品]
27、特殊膳食食品：嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)
28、其它食品
IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)德國(guó)貿(mào)易機(jī)構(gòu)聯(lián)會(huì)于2001年向全球發(fā)行，普遍受德國(guó)及法國(guó)零售商所接納，許多知名的歐洲超市集團(tuán)在選擇食品供應(yīng)商時(shí)要求供應(yīng)商要通過(guò)IFS審核。該標(biāo)準(zhǔn)在德國(guó)和法國(guó)等歐洲國(guó)家比較有影響力，IFS也獲得國(guó)際食品零售商聯(lián)合會(huì)認(rèn)可的質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)之一。這套標(biāo)準(zhǔn)包含了對(duì)食品供應(yīng)的品質(zhì)與安全衛(wèi)生保證能力的考核要求，得到了歐洲尤其是德國(guó)和法國(guó)食品零售商的廣泛認(rèn)可。
IFS認(rèn)證主要要求：
食品安全管理體系；
HACCP原理；
人員和設(shè)備的衛(wèi)生要求；
易變質(zhì)產(chǎn)品的控制；
良好操作規(guī)范的低限控制及驗(yàn)證方法
食品供應(yīng)鏈中的可追溯性；
體系的持續(xù)改進(jìn)。
通過(guò)IFS認(rèn)證的好處：
促進(jìn)國(guó)際專(zhuān)家的合作。
考核所有IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的審查人員。
授予通過(guò)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的EN45011認(rèn)證機(jī)構(gòu)。
IFS執(zhí)行委員會(huì)負(fù)責(zé)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步發(fā)展及其在國(guó)際上的知名度。
IFS委員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)的戰(zhàn)略發(fā)展。
IFS工作組負(fù)責(zé)IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)容上的改進(jìn)以及對(duì)審查人員的考核。
確保專(zhuān)家及標(biāo)準(zhǔn)的卓越質(zhì)量。
提高合作伙伴和用戶(hù)之間的透明度。
確保效率。
方便用戶(hù)并為用戶(hù)提供實(shí)際利益。
提供在生產(chǎn)商之間可比較的結(jié)果。
使您在搶占市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中占有優(yōu)勢(shì)。
使選擇自有品牌供應(yīng)商的過(guò)程更有效率以及更有確保性。
確保食品安全以及對(duì)生產(chǎn)商及其生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量要求。
使自身品牌更具保險(xiǎn)性。
免于承擔(dān)法律責(zé)任。裝飲用水類(lèi)(飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水)、碳酸飲料(汽水)類(lèi)、茶飲料類(lèi)、果汁及蔬菜汁類(lèi)、蛋白飲料類(lèi)、固體飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi)]
7、方便食品：方便食品(方便面、其他方便食品)
8、餅干：餅干
9、罐頭：罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)
10、冷凍飲品：冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）
11、速凍食品：速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品(速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類(lèi)制品)]
12、薯類(lèi)和膨化食品：膨化食品、薯類(lèi)食品
13、糖果制品(含巧克力及制品)：糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品）、果凍
14、茶葉及相關(guān)制品：茶葉(茶葉、邊銷(xiāo)茶)、含茶制品和代用茶
15、酒類(lèi)：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒
16、蔬菜制品：醬腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌漬食用菌)、其他蔬菜制品
17、水果制品：蜜餞、水果制品(水果干制品、果醬)
18、炒貨食品及堅(jiān)果制品：炒貨食品及堅(jiān)果制品(烘炒類(lèi)、油炸類(lèi)、其他類(lèi))
19、蛋制品：蛋制品(再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)、其他類(lèi))
20、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品：可可制品、焙炒咖啡
21、食糖：糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)
22、水產(chǎn)制品：水產(chǎn)加工品[干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚(yú)糜制品(即食類(lèi)、非即食類(lèi))]、其他水產(chǎn)加工品(水產(chǎn)調(diào)味品、水生動(dòng)物油脂及制品、風(fēng)味魚(yú)制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品)
23、淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等)
24、糕點(diǎn)：糕點(diǎn)(烘烤類(lèi)糕點(diǎn)、油炸類(lèi)糕點(diǎn)、蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)、熟粉類(lèi)糕點(diǎn)、月餅)
25、豆制品：豆制品（發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品）、其他豆制品
26、蜂產(chǎn)品：蜂產(chǎn)品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品]
27、特殊膳食食品：嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)
28、其它食品
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