糕點生產許可證辦理
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華盛興邦專業從事食品生產許可證辦理,糕點生產許可證的技術咨詢服務及代辦服務。糕點申證單元為3個單元:熱加工糕點、冷加工糕點、食品餡料。
1、熱加工糕點包括:烘烤類糕點,油炸類糕點,蒸煮類糕點,炒制類糕點,其他類[發酵面制品(饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發糕、餡餅、其他)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發酵面米制品(窩頭、烙餅、其他)、其他]
2、冷加工糕點包括:熟粉糕點(熱調軟糕類、冷調韌糕類、冷調松糕類、印模糕類、擠壓糕點類、其他類),西式裝飾蛋糕類,上糖漿類,夾心(注心)類,糕團類,其他類
3、食品餡料包括:食品餡料(月餅餡料、其他)
糕點生產企業除必須具備必備的生產環境外,還應具備以下條件:
廠房與設施必須根據工藝流程合理布局,并便于衛生管理和清洗、消毒。并具備防蠅、防蟲、防鼠等保證生產場所衛生條件的設施。
糕點生產企業應具備原料庫、生產車間和成品庫。須冷加工的產品應設專門加工車間,應為封閉式,室內裝有空調器、紫外線滅菌燈等滅菌消毒設施,并設有冷藏柜。生產發酵類產品的須設發酵間(或設施)。
用糕點進行再加工的生產企業必須具備冷加工車間。
1、調粉設備(如和面機、打蛋機);
2、成型設施(如月餅成型機、桃酥機、蛋糕成型機、酥皮機、印模等);
3、 熟制設備(如烤爐、油炸鍋、蒸鍋);
4、包裝設施(如包裝機)。
5、生產發酵類產品還應具備發酵設施(如發酵箱、醒發箱)。
6、用糕點進行再加工的生產企業必須具備相應的生產設備。
咨詢電話:181-0821-4725 189-8085-3815
(六)有與所生產產品相適應的專業技術人員和檢驗檢疫手段
注釋:篇幅有限,更多詳細資料了解請來電咨詢
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